ディルの収穫

魚料理にふさわしい、ハーブのディルを収穫した、たぶん９月終わりになると霜が降りて､茶色になると思うので早めの収穫とした。茎からしごいて､緑の葉のみを､箱に入れて山小屋の二階に置いてきた｡乾燥すると香りがまたよくなるように感じる。

ドイツに行けない残念さをディルを加えた料理で思い出したい｡この日、じゃがいもを茹でて作ったコロッケにも入れてしまった。