造形絵画教室でピザを作る

２日続けて、あとりえ・チビッコでピザを作った。

強力粉を煉るのは粘土感覚、トッピングを飾るのはコラージュ、おいしく作るのは料理、感覚を磨くためにいろいろなことをする。作る前にミューズで手洗い。

一応、材料をお知らせします。

強力粉１２０グラム、イースト３グラム、砂糖小さじ１、塩小さじ１／２、ぬるま湯７５ＣＣ、オリーブオイル・タラリ、　　トッピング（たまねぎ、トマト、ブッロッコリー、ソーセージ、コーン、ジャガイモ、ピザソース、チーズ）

ピザ生地の材料をすべて混ぜてから、テーブルに出して、こねて、まとめ、暖かい場所に１０分くらい置き、取り出し て、手粉をつけて、伸ばし紙皿に入れて、オーブンで焼く。２２０度で１５分～２０分。

言葉で説明すると、簡単だけど、準備が大変。２度ほど作るシュミレーションをして、材料を買出しして、茹でたり、切ったりをし、袋に入れて分ける。あいか先生が材料調達をしてくれた。友人を集めて、お食事会をよくしているので、手順や、お手伝いが上手い。今回は仕事の動線を考えて進めるのを、若い感覚で決めてく れた。

娘と仕事を一緒にするのも楽しい。

醗酵の待ち時間に自分の店のカードを作って、袋に貼って、出来上がり！　おうちで焼いてね！